24 de enero de 2019

Cene de forma sostenible durante la Semana de los restaurantes de Denver

Conozca las opciones sostenibles de mariscos que puede tomar para la Semana de los restaurantes de Denver

Para los amantes de la comida en Mile High City, ¡no hay mejor época del año que Denver Restaurant Week! Y si también es un amante de la vida silvestre, esperamos que elija opciones de menú que se alineen con las prácticas sostenibles. Pedir mariscos capturados o cultivados de manera sostenible es una excelente manera de disfrutar de una comida fantástica mientras se mantienen saludables nuestros océanos.

Aquí, en el Zoológico de Denver, hacemos un esfuerzo especial para ordenar opciones sostenibles para nuestros residentes amantes de los peces. Preferimos alimentar con pescado y marisco capturados o cultivados de forma sostenible a nuestras focas, leones marinos y otros amigos pescatarianos; pero al igual que lo es para los comensales en los restaurantes, a veces simplemente no es una opción. Aun así, hacemos todo lo posible para tomar las decisiones correctas para la salud de nuestro planeta.

En este punto, probablemente se esté preguntando cómo saber si está pidiendo el plato correcto. Por lo general, los camarones, la tilapia, la trucha arco iris, el esturión y los mejillones son excelentes opciones. Si quieres aprender más, Observación de mariscos es un gran recurso. Tú también puedes descarga la aplicación Seafood Watch para obtener recomendaciones actualizadas sobre mariscos y sushi, información sobre los mariscos que consume y para encontrar o compartir restaurantes que sirvan mariscos sostenibles.

Cena feliz y gracias por ayudar a proteger nuestro planeta con opciones sostenibles.

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